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ISBN 978-607-8815-41-8

Patrimonio gastronómico, territorio y dinámicas sociales

Autor:Cantero Ramírez, Margarita; Melchior, Myriam; Procedomio Silva, Yan Roberto; Cruz Delgado, Edgar; Ramírez Méndez, Brenda Fernanda; Cristóbal Galván, Aura Lorena; Noriega Láscarez, Claudio Atzarel; Cristina Nin, María; Noyola, Inocencio; Vela de la Rosa, Gerardo; Blanco Robledo, Diana Briseida; Gonzalez Rodriguez, Guillermo Isaac; Ríos Martínez, Juan; Portillo Rueda, Ammi; Balcázar Quiñones, Ana Paola; Arias Carrasco, Mauricio Orlando; Ramírez Toledo, Nadia
Editorial:Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca
Materia:Costumbres. etiqueta. folclor
Publicado:2025-03-21

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