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ISBN 978-607-8734-83-2

Los residuos pesqueros, acuícolas y biomasa de algas: posibilidades de su aprovechamiento en la península de Yucatán

Autor:Cabrera Ramírez, Ángel Humberto; Pacheco López, Neith Aracely; Ayora Talavera, Teresa del Rosario; Cuevas Bernardino, Juan Carlos; Valdivia Rivera, Sergio
Editorial:Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2025-01-22

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