Coahuila a través de su cocina
Autor:Cárdenas Cantú, Juan Ramón; Valdés Dávila, Carlos Manuel; Dávila Sota, María Esperanza; Cedillo Martínez, Jesús Rosendo; Martínez Sánchez, Lucas; Guajardo de los Santos, Jesús; Flores Revuelta, Carlos; Flores Morales, Ramiro; Peña Sánchez, Edith Yesenia; Peña Chávez, Amador; Saldaña Villarreal, María Isabel; Velázquez Perales, Carlos Manuel; Contreras Palacios, Gildardo; Leal Garza, María Leticia; Román Jáquez, Juana Gabriela; Iturriaga de la Fuente, José Narciso; Hernández de Valle-Arizpe, Claudia; Ríos Lanz, AdalbertoEntre los ríos Nazas y Nadadores: don Dieguillo y otros dirigentes indios frente al poderío español
Autor:Valdés Dávila, Carlos Manuel; Carrillo Valdez, CelsoHermenéutica para Estudiantes de Historia
Autor:Valdés Dávila, Carlos Manuel