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ISBN 978-607-640-098-2
Editorial:Universidad Autónoma del Estado de Baja California
Materia:Química y ciencias afines
Publicado:2026-04-20
Avances en enología y viticultura: Perspectivas desde la UABC
Autor:Godoy Mendoza, Assael; Borbon Nuñez, Hugo Alejandro; Sánchez Garayzar, Anny Berenisse; Avilés Monreal, Raúl; Amaya Parra, Guillermo; Cabello Lara, Emiliano; Macías Carranza, Víctor Alfonso; Cabello Pasini, Alejandro; Carmona Enríquez, Rosa María; Espejel Carbajal, Martha Ileana; Chávez Sánchez, Ana Lilia; López González, Gricelda; Córdova Guerrero, Iván; Castro López, Liliana del Rocío; Castillo Sánchez, Guillermo Raúl; Díaz Rubio, Laura Janeth; Verdugo Gaxiola, Sara Elizabeth; Montaño Soto, Myriam Tatiana; Cota Siqueiros, Alejandra; De León Girón, Gonzalo; Nishikawa Chávez, Keiko; Camacho Carreón, Cristal; García Walther, Gina; Hernández Flores, Josué Ricardo; Pérez Muñoz, Vidal; Martínez Rangel, Sayuri Guadalupe; Guevara Carrizales, Aldo Antonio; Leyva Aguilera, Juana Claudia; Seingier, Georges; Peraza Muñoz, Ana Karen; Martínez Rosas, Miguel Enrique; Murillo Bracamontes, Eduardo Antonio; Cervantes de Ávila, Humberto; Valencia Tepetl, Belen Nataly; Monjarás Barrera, José Irving; Domínguez Castro, Cristina;Editorial:Universidad Autónoma del Estado de Baja California
Materia:Química y ciencias afines
Publicado:2026-04-20
ISBN 978-607-640-097-5
Editorial:Universidad Autónoma del Estado de Baja California
Materia:Química y ciencias afines
Publicado:2026-04-20
Avances en enología y viticultura: Perspectivas desde la UABC
Autor:Godoy Mendoza, Assael; Borbon Nuñez, Hugo Alejandro; Sánchez Garayzar, Anny Berenisse; Avilés Monreal, Raúl; Amaya Parra, Guillermo; Cabello Lara, Emiliano; Macías Carranza, Víctor Alfonso; Cabello Pasini, Alejandro; Carmona Enríquez, Rosa María; Espejel Carbajal , Ileana Martha; Chávez Sánchez, Ana Lilia; López González, Gricelda; Córdova Guerrero, Iván; Castro López, Liliana del Rocío; Castillo Sánchez, Guillermo Raúl; Díaz Rubio, Laura Janeth; Verdugo Gaxiola, Sara Elizabeth; Montaño Soto, Myriam Tatiana; Cota Siqueiros, Alejandra; De León Girón, Gonzalo; Nishikawa Chávez, Keiko; Camacho Carreón, Cristal; García Walther, Gina; Hernández Flores, Josué Ricardo; Pérez Muñoz, Vidal; Martínez Rangel, Sayuri Guadalupe; Guevara Carrizales, Aldo Antonio; Leyva Aguilera, Juana Claudia; Seingier, Georges; Peraza Muñoz, Ana Karen; Martínez Rosas, Miguel Enrique; Murillo Bracamontes, Eduardo Antonio; Cervantes de Ávila, Humberto; Valencia Tepetl, Belen Nataly; Monjarás Barrera, José Irving; Domínguez Castro, Cristina;Editorial:Universidad Autónoma del Estado de Baja California
Materia:Química y ciencias afines
Publicado:2026-04-20
ISBN 978-607-640-039-5
Editorial:Universidad Autónoma del Estado de Baja California
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2025-12-07
Almuerzos saludables para llevar
Autor:De Lira García, Cynthia; Mata Miranda, Carolina; Flores Monsiváis, Fabiola; Mejía León, María Esther; Salazar López, Norma Julieta; Villa Lugo, Ana María; Sixtos García, Ari Derek; Quiroz Sastré, Luis Francisco; Hernández Gutiérrez, Hirana Arisdelzy; Romero García, Miriam Guadalupe; Pérez Bonilla, Vanessa Alexandra; Hernández Pulido, Lizbeth Guadalupe; Pinto, Rosalba; Michel Pinto, Rossana Naila; Chávez Montoya, Luis Alberto; Lares Medina, Heaven; Gómez Lagunas, Iris Sofía; Burgos Villanueva, Claudia Adlih; Zazueta Gastelum, Mariann Adela; Jiménez Toscano, Leslie Denisse; Zúñiga Escobar, Stephany Abigail; Fernández Monroy, Dulce Victoria; Moreno Hernández, Luisa Fernanda; Gómez Lucas, Mairim Yessenia; Torres Román, Beatriz Adriana; Gutiérrez Villalvazo, Laura Gabriela; Ibarra Remigio, María Fernanda; Banda Cervantes, Alexis AdriánEditorial:Universidad Autónoma del Estado de Baja California
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2025-12-07
ISBN 978-607-608-031-3
Autor:Álvarez Pérez, Gloria Andrea; Mata Miranda, Carolina; Ocon Cedillo, Erik; De Lira García, Cynthia; Sosa Argáez, Lilia Itzel; Palacios Fonseca, Alin Jael
Editorial:Herrera Santamaría Ricardo
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2023-11-29
Autor:Álvarez Pérez, Gloria Andrea; Mata Miranda, Carolina; Ocon Cedillo, Erik; De Lira García, Cynthia; Sosa Argáez, Lilia Itzel; Palacios Fonseca, Alin Jael
Editorial:Herrera Santamaría Ricardo
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2023-11-29
