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ISBN 978-607-59951-2-0

Compuestos bioactivos de la harina de lúcuma y su efecto durante el almacenamiento (Pouteria Lúcuma (R&P) Kuntze)

Autor:Cosi Cutipa, Rubén Virgilio; Condori Mamani, Bradley
Editorial:Editorial Tercer Sol
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2023-10-03

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