Aprovechamiento del suero de quesería artesanales. Estudio en Zapotlanejo, Jal.
Autor:Chombo Morales, Maria Patricia; Quiñones Muñoz, Tannia Alexandra; Ramírez Cerda, Elsa Leticia; Delgadillo Mojarro, Adriana; López Ramírez, Julisa Edith; Sánchez Osorio, Ever; Flores López, María de Lourdes; Godoy Zaragoza, Marcos Antonio; Rosales González, Gisella Lizette; De Anda Sánchez, José