La sustentabilidad de frutas y hortalizas: minimizando su pérdida y desperdicio
Autor:Bezares Sarmiento, Vidalma del Rosario; Leal, Marcela Adriana; Acosta Enríquez, María Elena; Agudelo Bolívar, Gigliola; Alzate Yepes, Teresita; Caballero Roque, Adriana; Cruz Serrano, Nely Isabel; Calvimontes Baltodano, Celina del Carmen; Cerdas Núñez, Milena; Castillo Archila, José Abelardo; Espinoza Quintanilla, Leopoldo; Delgado Larios, Emmanuel Antonio; Ferreira de Souza Esquerdo, Vanilde; Lázzaro, Martín; León González, Juan Marcos; López Santisteban, María del Pilar; Masferrer, Natalia Paola; Mendonça Lima, Dag; Moliterno, Paula; Noguera Mesías, Flavia Belem; Ordóñez Guerrero, Iris Cecilia; Orozco Soto, Diana María; Pérez Corrales, Wilton José; Polenta, Gustavo Alberto; Raggio Aonso, Laura María; Ramos de Oliveira, Andrea Leda; Sampaio Sieber, Shana; Sánchez Montiel, María Graciela; Sedó Masis, Patricia; Stefanini, Ximena Verónica; Suárez Silvera, Claudia Alejandra; Toledo Meza, María Dolores; Trejo Díaz, Gabriela Nallely; Ureña Retana, Ivannia; Ureña Retana, Alba Ruth; Voldman, Violeta Silbert