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ISBN 978-607-69884-9-7
Editorial:Universidad del Valle de Puebla
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2026-09-02
La cocina poblana: saberes y sabores
Autor:Jalil Navarro, Jorge Antonio; Piñón Vargas, Mauricio; Juárez Lezama, Gadiel; Zaragoza Hernández, Evelin Julieta; Olmos Maldonado, Aileen Linette; Rodríguez-Mendoza, Clara Angélica; Gómez Rossi, Alfonso; Morales Hernández, Iván Onasis; González Flores, Angélica; Cordero Martínez, Francisco Fernando; Acevedo Sánchez, Juan Pablo; Albanés Bombat, Luis; Esma Cruz, Abraham; García García, José Alejandro; Alavez Cortés, Carmen Jazmín; Pérez Cano, Daniel; Martínez Damaso, Juan Antonio; Falcón Bustos, Edwin Emmanuel; Flores Wong, Raúl; Hernández Avendaño, Isaías Manuel; Martínez León, Diana Dafne; Millán Rojas, Oscar Iván; Godínez Zárate, Aleyda Gethzemani; Onofre Sánchez, Jair Emmanuel; Vélez Rivera, Nayely; Bello Hernández, María Teresa; Díaz Mora, Jesús Enrique; Diego García, Anabel; Testón Franco, Nancy; Carrizales Alonso, Aidé; López Hernández, Blanca Azalia; González Paredes, Milca; Enciso de Agustín, Elizabeth; Castañeda Rubi, Alejandra Isabel; Juárez Pérez, Ana Karina; Castro Ramírez, Ximena; Lastra Martínez,Editorial:Universidad del Valle de Puebla
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2026-09-02
ISBN 978-607-69884-3-5
Editorial:Universidad del Valle de Puebla
Materia:Investigación
Publicado:2025-09-27
La investigación de hoy para un mañana sostenible
Autor:Onofre Sánchez, Jair Emmanuel; Testón Franco, Nancy; Carrizal Alonso, Aide Maricel; Duana Ávila, Danae; Bustamante Matoma, Harold Anderson; Ortíz Leal, Karen; Piñón Vargas, Mauricio; Chaves Díaz, Ismael; Juárez García, Diego; Mar Pensado, Janeth Elena; Méndez Valencia, Jared; Reynoso Aguayo, MisaelEditorial:Universidad del Valle de Puebla
Materia:Investigación
Publicado:2025-09-27
ISBN 978-607-59910-8-5
Autor:Carvajal Sánchez, Juan Manuel; Gamarra Hernández, Elena Xitlali; Arredondo Bayardi, Silvia; Cid Hernández, Elvira; García Hernández, Fernando; Garduño Gómez, Enrique de Jesús; Pedroza Ortega, Luis Ozmar; Piñón Vargas, Mauricio; Ramírez Rodríguez, Rodolfo; Uribe Núñez, Abraham; Montaño Pérez, Claudia; Juárez Martínez, Luisa Araceli; Flores Domínguez, Ángel David
Editorial:Cromberger Editores e Impresores
Materia:Costumbres del ciclo de vida y de la vida doméstica
Publicado:2023-11-08
Autor:Carvajal Sánchez, Juan Manuel; Gamarra Hernández, Elena Xitlali; Arredondo Bayardi, Silvia; Cid Hernández, Elvira; García Hernández, Fernando; Garduño Gómez, Enrique de Jesús; Pedroza Ortega, Luis Ozmar; Piñón Vargas, Mauricio; Ramírez Rodríguez, Rodolfo; Uribe Núñez, Abraham; Montaño Pérez, Claudia; Juárez Martínez, Luisa Araceli; Flores Domínguez, Ángel David
Editorial:Cromberger Editores e Impresores
Materia:Costumbres del ciclo de vida y de la vida doméstica
Publicado:2023-11-08
ISBN 978-607-59910-7-8
Autor:Carvajal Sánchez, Juan Manuel; Gamarra Hernández, Elena Xitlali; Arredondo Bayardi, Silvia; Cid Hernández, Elvira; García Hernández, Fernando; Garduño Gómez, Enrique de Jesús; Pedroza Ortega, Luis Ozmar; Piñón Vargas, Mauricio; Ramírez Rodríguez, Rodolfo; Uribe Núñez, Abraham; Montaño Pérez, Claudia; Juárez Martínez, Luisa Araceli; Flores Domínguez, Ángel David
Editorial:Cromberger Editores e Impresores
Materia:Costumbres del ciclo de vida y de la vida doméstica
Publicado:2023-11-08
Autor:Carvajal Sánchez, Juan Manuel; Gamarra Hernández, Elena Xitlali; Arredondo Bayardi, Silvia; Cid Hernández, Elvira; García Hernández, Fernando; Garduño Gómez, Enrique de Jesús; Pedroza Ortega, Luis Ozmar; Piñón Vargas, Mauricio; Ramírez Rodríguez, Rodolfo; Uribe Núñez, Abraham; Montaño Pérez, Claudia; Juárez Martínez, Luisa Araceli; Flores Domínguez, Ángel David
Editorial:Cromberger Editores e Impresores
Materia:Costumbres del ciclo de vida y de la vida doméstica
Publicado:2023-11-08
ISBN 978-607-8788-98-9
Editorial:Plaza y Valdés
Materia:Economía
Publicado:2023-05-24
La transformación digital y su impacto en los negocios
Autor:Gómez Vázquez, Vitoria; García Antonio, Aniela; Luna Jiménez, Ana Laura; Astudillo Arias, Pedro; Blanco Jiménez, Mónica; Velardo Moreno, Oscar; Rodríguez Parral, Ana Verónica; López Pérez, Jesús Fabián; Martínez Ramírez, Mariana; Kazakakou Powaski, Margarita Chrissanthi; Treviño Saldívar, Eduardo Javier; Mendoza Gómez, Joel; García Guardado, Enrique de Jesús; Rodríguez Pérez, Esmeralda Guadalupe; Muñoz Castro, Priscila; Villarreal Villarreal, Luis Alberto; Borges Croda, Gabriela; Domínguez Paredes, Ana Laura; González Durán, Nora Hilda; Guzmán García, Juan Carlos; Olguín Murrieta, Juan Antonio; García García, Ana María; Tapia Hernández, Javier; Piñón Vargas, Mauricio; Guzmán Pérez, Diana Soledad; Torres Flórez, Dagoberto; Hernández Gracia, Tirso JavierEditorial:Plaza y Valdés
Materia:Economía
Publicado:2023-05-24
ISBN 978-607-8676-97-2
Editorial:Editorial Página Seis
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2022-12-27
Recetario de platillos tradicionales de los pueblos originarios de Puebla
Autor:García García, Ana María Teresa; López Varela, Guillermo; Piñón Vargas, Mauricio; De Luna Pérez, Dora Alicia; Campo Reyes, Camelia; Cruz Pozadas, María Araceli; Córdoba Osollo, Cinthya Tonaltsin; Gaona Ricaño, Hector del Ángel; Franco Bernabé, Isaí; Luna Vázquez, Luisa Fernanda; Delgado Niestra, Berenice; Castro Valencia, José Isidro; Sánchez Martínez, Itzell; Martínez Melchor, José Alberto; López Gutiérrez, Jeniffer; Sánchez Rosas, Salvador; Bernabé Valencia, Miriam GuadalupeEditorial:Editorial Página Seis
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2022-12-27
