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ISBN 978-607-543-225-0
Autor:Esponda Pérez, Jorge Alberto; Galindo Ramírez, Sergio Mario; Rodríguez García, Tlayuhua; Molina López, Marcos Gabriel
Editorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Costumbres. etiqueta. folclor
Publicado:2024-08-27
Autor:Esponda Pérez, Jorge Alberto; Galindo Ramírez, Sergio Mario; Rodríguez García, Tlayuhua; Molina López, Marcos Gabriel
Editorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Costumbres. etiqueta. folclor
Publicado:2024-08-27
ISBN 978-607-543-171-0
Editorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Costumbres. etiqueta. folclor
Publicado:2022-12-05
Cultura alimentaria y Carnaval de Nuevo México, Villaflores
Autor:Álvarez Rateike, Lurline; Santiago López, Luz de María; Lagunes Quevedo, Verónica; Molina López, Marcos GabrielEditorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Costumbres. etiqueta. folclor
Publicado:2022-12-05
ISBN 978-607-8728-34-3
Editorial:Montiel & Soriano Editores
Materia:Sociología y antropología
Publicado:2020-11-27
Transformaciones en la alimentación contemporánea
Autor:Santoyo Palacios, Alejandra Berenice; Santos Cervantes, Cristóbal; Pérez Villalba, Elba; Méndez García, Elia María del Carmen; Buenahora Molina, Giobanna; García López, Isaura Cecilia; Torres Alias, Kelvin; Molina López, Marcos Gabriel; Palma Tenango, María de los Ángeles; Estrada Jiménez, María del Rosario; Chávez Arellano, María Eugenia; Ortega Olivares, Mario; Rodríguez García, Tlayuhua; De la Cruz Abrín, XimenaEditorial:Montiel & Soriano Editores
Materia:Sociología y antropología
Publicado:2020-11-27
ISBN 978-607-8728-29-9
Editorial:Montiel & Soriano Editores
Materia:Sociología y antropología
Publicado:2020-11-27
Transformaciones en la alimentación contemporánea
Autor:Santoyo Palacios, Alejandra Berenice; Santos Cervantes, Cristóbal; Pérez Villalba, Elba; Méndez García, Elia María del Carmen; Buenahora Molina, Giobanna; García López, Isaura Cecilia; Torres Alias, Kelvin; Molina López, Marcos Gabriel; Palma Tenango, María de los Ángeles; Estrada Jiménez, María del Rosario; Chávez Arellano, María Eugenia; Ortega Olivares, Mario; Rodríguez García, Tlayuhua; De la Cruz Abrín, XimenaEditorial:Montiel & Soriano Editores
Materia:Sociología y antropología
Publicado:2020-11-27
ISBN 978-607-543-088-1
Editorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Maíz
Publicado:2019-11-06
El maíz: conocimiento de su patrimonio gastronómico y cultural
Autor:González Rodríguez, Gilberto; Rodríguez García, Tlayuhua; Molina López, Marcos Gabriel; Ayvar Ramos, Paulina; Aguilar Espinosa, Karla Paola; Palacios Pola, Gabriela; Álvarez Rateike, Lurline; Santiago Ramos, David; Calderón Sánchez, David Eduardo; Ramos Cruz, Vicente Tadeo; Domínguez Ruiz, Daniela Eloísa; Saldaña Argüello, Jesús Alberto; Hernández Munguía, Ernesto Jesús; Galdámez Gutiérrez, Karina; Bolom Martínez, Susana del Carmen; Lagunes Quevedo, Verónica; Sangeado Izquierdo, Iván; Sánchez Cortés, María Silvia; Verdugo-Valdez, Alma Gabriela; López Zuñiga., Erika Judith; Vela Gutiérrez, Gilber; Díaz Hernández, Blanca Mayela; Escobar Colmenares, Sandra; Ríos Camey, Mario Santos; Rosado Zarrabal, Thelma Lucía; Samayoa Briones, Hair; Micelli Méndez, Irene; Manzo Fuentes, Miriam Izel; Gómez Gutiérrez, Diana Laura; Trevilla Espinal, Diana Lilia; Vázquez Galdámez, Leonardo; García Parra, EsmeraldaEditorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Maíz
Publicado:2019-11-06
ISBN 978-607-543-069-0
Editorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Alimentos
Publicado:2018-12-26
Aportaciones a la Gastronomía desde la perspectiva cualitativa y cuantitativa
Autor:Caballero Roque, Adriana; Velázquez López, Arturo Alberto; Ocampo Zaragoza, Aurora Anahí; Pat Che, Carlos Daniel; Díaz Valencia, Cecilia Catalina; Gómez Acevedo, Claudia Elizabeth; Herrera de la Cruz, David Josafat; Méndez Morales, Deysi Paola; López Zuñiga., Erika Judith; Briones Domínguez, Esmeralda Janeth; Lazos de la Vega, Fabiola de Jesús; Gutiérrez Miceli, Federico Antonio; Sarmiento Ortiz, Frida Esthela; Palacios Pola, Gabriela; Vela Gutiérrez, Gilber; Sangeado Izquierdo, Iván; Torres Liévano, Jacobo Nikolas; Rivera Morales, Jemima; Esponda Pérez, Jorge Alberto; Cruz Gutiérrez, José Enrique; Aguilar Espinosa, Karla Paola; Álvarez Rateike, Lurline; Castillo Matías, Marbella; Vleeschower Arguello, Marciode; Molina López, Marcos Gabriel; Zenteno Evia, Mariana .; Abud Archila, Miguel.; Magaña Be, Noel Adan; Meza Gordillo, Patricia Ivett; Ayvar Ramos, Paulina; Pérez Cantoral, Raúl Eduardo; Jamángape Ovando, Rocío Guadalupe; Márquez Montes, Rosa; Bolom Martínez, Susana del Carmen; Rodríguez García, Tlayuhua;Editorial:Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
Materia:Alimentos
Publicado:2018-12-26
