Marco teórico para emprendedores en gastronomía
Autor:Guerra Ávalos, Eva Angélica; Quintero Villa, José Manuel; Moreno Ortiz, Roberto; Laure Vidriales, Arturo; Ortiz Decenas, Pedro; Mayorga Mendoza, AndrésInfluencia de la moda en el éxito o fracaso de discotecas
Autor:Guerra Ávalos, Eva Angélica; Mayorga Mendoza, Andrés; Quintero Villa, José Manuel; Laure Vidriales, Arturo; Ortiz Decenas, Pedro; Moreno Ortiz, Roberto