Ganadería y alimentación: Alternativas frente a la crisis ambiental y el cambio social Vol 1
Autor:Villegas de Gante, Abraham; Álvarez Macías, Adolfo Guadalupe; Bastidas Correa, Adriana; Manzur Cruz, alberto; Yamasaki Maza, Alberto; Torres García, Aldo Josafat; Velez Izquierdo, Alejandra; Villaseñor Álvarez, Alejandro; Cesín Vargas, José Alfredo; Ayala Garay, Alma Velia; Sánchez Cervantes, Anahí; Bustamante González, Ángel; Martínez Campos, Ángel Ramón; Martínez Campos, Ángel Roberto; Espinoza Ortega, Angélica; Rouco Yáñez, Antonio; Santos Moreno, Armando; Hernández Montes, Arturo; Cavalloti Vázquez, Beatriz Adriana; Ramírez Valverde, Benito; Carrera Chávez, Benjamín; Arraigan Jordán, Carlos Mauricio; Martínez Córdoba, Citlalin; Val Arreola, Daniel; González Ramos, Efraín; Bobadilla Soto, Encarnación Ernesto; Espinosa Ayala, Enrique; Montes de Oca Flores, Eric; Acevez Ruíz, Ernesto; Cervantes Escoto, Fernando; Alonso Pesado, Francisco; Calderón Sánchez, Francisco; Martínez Castañeda, Francisco Ernesto; Martínez Gómez, Francisco; Castro Castillo, Gabriela; Moctezuma López, Georgel; Salgado López, Georgina;Sistemas agroalimentarios localizados en América Latina: alternativas para el desarrollo territorial
Autor:Larroa Torres, Rosa María; del Roble Pensado Leglise, Mario; Torres Salcido, Gerardo; Velarde, Irene; Marvin, Blanco Murillo; Champredonde, Marcelo; Pérez Centeno, Marcelo; Cervantes Escoto, Fernando; Villegas de Gante, Abraham; Espinosa Ayala, Enrique; Arriaga Jordán, Carlos Manuel; Ramos Chávez, Héctor Alejandro; Fraire Cervantes, José AlonsoLa leche y los quesos artesanales en México
Editorial:Grupo Editorial Miguel Ángel Porrúa