Detalle
ISBN 978-607-7637-53-0
Sánchez, Ivonne
Estrada Lugo, Erin
Velasco Te, Saida
Editorial:El Colegio de la Frontera Sur
Materia:Comunidades
Público objetivo:Profesional / académico
Publicado:2012-02-10
Número de edición:1
Número de páginas:45
Tamaño:21.5x13.8cm.
Encuadernación:Espiral
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Alimentos de los mayas de Quintana Roo, México
Sánchez, Ivonne
Estrada Lugo, Erin
Velasco Te, Saida
Editorial:El Colegio de la Frontera Sur
Materia:Comunidades
Público objetivo:Profesional / académico
Publicado:2012-02-10
Número de edición:1
Número de páginas:45
Tamaño:21.5x13.8cm.
Encuadernación:Espiral
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Libros relacionados
El cantar de la abuela - Avilés Ramírez, Ilich Magdiel
Repensar el fenómeno turístico desde el medio rural - Camacho Bernal, María Teresita del Niño Jesús; Barrientos Juárez, Ulises; Ortíz Rodríguez, Ma Teresa Tonantzin; Arriaga Vargas, María de Ocotlán; Morales Cezar, Therbio Felipe; Gutiérrez Castro, Adriana Isabel; Flores Domínguez, Ángel David; Patlán Tinajero, José León; Barrios Vázquez, Josué Emmanuel; Anzures Vázquez, Elimelec; Chino Palomino, Sandy; Andrade Torres, Miguel Ángel; Trujillo Castillo, Erick Daniel; Angulo Pimentel, Esperanza
Paradojas del territorio local - Alcauter Guzmán, José Luis; Rodríguez Valladares, Norma Angélica; Cortés Márquez, Nubia; Hidalgo Dattwyler, Rodrigo; González Rodríguez, Miguel; Vergara Costela, Carlos; Leal Arriaga, Tulia; Rivera Borrayo, Elizabeth; Martínez Hernández, José Filadelfo; Machuca Ramírez, Jesús Antonio; Brenner, Ludger; Vargas del Río, David; García Martínez, Luz Elena; Llusco Mamani, Jesús Nilo; Rosete Vergés, Fernando; Ballinas Aquino, María Luisa
Guía de buenas prácticas para la recuperación y protección de saberes de origen textil del pueblo tének - Rocha Valverde, Claudia
Guía de buenas prácticas para la recuperación y protección de saberes de origen textil del pueblo nahua - Rocha Valverde, Claudia
Repensar el fenómeno turístico desde el medio rural - Camacho Bernal, María Teresita del Niño Jesús; Barrientos Juárez, Ulises; Ortíz Rodríguez, Ma Teresa Tonantzin; Arriaga Vargas, María de Ocotlán; Morales Cezar, Therbio Felipe; Gutiérrez Castro, Adriana Isabel; Flores Domínguez, Ángel David; Patlán Tinajero, José León; Barrios Vázquez, Josué Emmanuel; Anzures Vázquez, Elimelec; Chino Palomino, Sandy; Andrade Torres, Miguel Ángel; Trujillo Castillo, Erick Daniel; Angulo Pimentel, Esperanza
Paradojas del territorio local - Alcauter Guzmán, José Luis; Rodríguez Valladares, Norma Angélica; Cortés Márquez, Nubia; Hidalgo Dattwyler, Rodrigo; González Rodríguez, Miguel; Vergara Costela, Carlos; Leal Arriaga, Tulia; Rivera Borrayo, Elizabeth; Martínez Hernández, José Filadelfo; Machuca Ramírez, Jesús Antonio; Brenner, Ludger; Vargas del Río, David; García Martínez, Luz Elena; Llusco Mamani, Jesús Nilo; Rosete Vergés, Fernando; Ballinas Aquino, María Luisa
Guía de buenas prácticas para la recuperación y protección de saberes de origen textil del pueblo tének - Rocha Valverde, Claudia
Guía de buenas prácticas para la recuperación y protección de saberes de origen textil del pueblo nahua - Rocha Valverde, Claudia
Reseña
Esta guía culinaria es una compilación de platillos cotidianos que reflejan el mundo gastronómico maya peninsular. Es resultado de una grata interacción con mujeres, niñas, niños y hombres de los hogares mayas, con sus cocinas y guisos cargados de magia, sabor e infinito aprecio por los seres queridos y el entorno. Desde luego, es una oportunidad para establecer diálogos interculturales con las generaciones contemporáneas y futuras.
