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ISBN 978-607-8149-09-4

Análisis de puntos críticos de control (HACCP) herramienta preventiva para la elaboración de alimentos
Caso: sope de pollo

Colaboradores:
Martínez Hernández, Virginia Reyna (Compilador)
Dublán García, Octavio (Compilador)
Editorial:Arcos Montaño Ian David
Materia:Química orgánica
Publicado:2012-01-25
Número de edición:1
Tamaño:5.2 MbMb
Precio:$27
Soporte:Digital
Formato:PDF
Idioma:Español

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