Detalle
ISBN 978-607-462-339-0
Albrechtsen de Appendini, Kirsten (Coordinador editorial)
Rodríguez Gómez, Guadalupe (Coordinador editorial)
Editorial:El Colegio de México
Materia:Industrias y servicios secundarios
Publicado:2011-12-12
Número de edición:1
Número de páginas:276
Tamaño:22x15 Cmcm.
Precio:$280
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
La paradoja de la calidad.
Alimentos mexicanos en la región de América del Norte
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