Detalle
ISBN 978-607-546-595-1
Toledo Vargas, María Eugenia
Saldaña Villarreal, María Isabel
Iturriaga de la Fuente, José N.
Esparza López, Rodrigo
Gómez Barbosa, Alberto
Núñez Bustillos, Juan Carlos
Bonilla Arroyo, Ignacio
González Huezo, Bernardo
Gómez Arriola, Ignacio
Hernández de Valle-Arizpe, Claudia
Ríos Lanz, Adalberto
Castro Rosales, Elba Aurora
Colaborador:Ríos Lanz, Adalberto (Fotógrafo)
Editorial:Agencia Promotora de Publicaciones
Materia:Historia de Mesoamérica (América Media) México
Clasificación:Historia de paises y regiones concretos
Público objetivo:General
Publicado:2026-09-16
Número de edición:1
Número de páginas:336
Tamaño:24.00x29.00cm.
Precio:$1.000
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Jalisco a través de su cocina
Toledo Vargas, María Eugenia
Saldaña Villarreal, María Isabel
Iturriaga de la Fuente, José N.
Esparza López, Rodrigo
Gómez Barbosa, Alberto
Núñez Bustillos, Juan Carlos
Bonilla Arroyo, Ignacio
González Huezo, Bernardo
Gómez Arriola, Ignacio
Hernández de Valle-Arizpe, Claudia
Ríos Lanz, Adalberto
Castro Rosales, Elba Aurora
Colaborador:Ríos Lanz, Adalberto (Fotógrafo)
Editorial:Agencia Promotora de Publicaciones
Materia:Historia de Mesoamérica (América Media) México
Clasificación:Historia de paises y regiones concretos
Público objetivo:General
Publicado:2026-09-16
Número de edición:1
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Reseña
La cocina jalisciense es singular, está claramente identificada y es rica en el doble sentido de la palabra: de ricura, por lo sabrosa, y de riqueza, por su variedad. Habida cuenta de su diferenciación, la cocina de Jalisco se enmarca, muy destacada, dentro de la cocina tradicional mexicana, reconocida desde 2010 por la UNESCO como Patrimonio Cultural de la Humanidad.
