Reseña

La obra abarca Las reacciones químicas y sus transformaciones energéticas, su clasificación, modelado atómico, balanceo, conservación de la masa y equilibrio químico.
• Los ácidos, las bases y los electrolitos, sus distintas teorías, propiedades, conductividad, concentración y medición mediante la escala de pH.
• Las reacciones de óxido-reducción y combustión, el análisis de la transferencia de electrones, los números de oxidación y sus aplicaciones biológicas e industriales.
• La química del carbono y los compuestos orgánicos, desde su estructura, enlaces e isomería hasta la nomenclatura de hidrocarburos, grupos funcionales, monómeros y polímeros.
• Las biomoléculas y el metabolismo energético, mediante el estudio de carbohidratos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos, respiración celular, fermentación y sus aplicaciones tecnológicas.