Reseña

Este texto es obra de un grupo de investigadores de México y Alemania, que han trabajado durante casi 25 años en investigación y docencia en el diagnóstico, control y prevención de la mastitis bovina. Es posible lograr un buen control de la mastitis en los rebaños de ganado implementando medidas higiénicas en el establo. Esto también mejora la calidad de la leche y permite a los agricultores obtener mejores beneficios y/o mejores productos lácteos, como queso, mantequilla, nata, yogur y otros. Este libro es una contribución que puede consultar cualquier persona involucrada en la producción sostenible de leche, con el objetivo de ayudar a mejorar y controlar los problemas que ocurren a diario en las granjas lecheras de todo el mundo, causados por la mastitis.