Reseña

El avance en tecnologías agropecuarias ha permitido el desarrollo de sistemas de producción innovadores. Tal es el caso de la acuaponía, que permite la integración de la producción simultánea de peces y plantas, mejorando la rentabilidad de los sistemas acuícolas y agrícolas. El objetivo de esta obra es comparar las concentraciones de nitratos (NO3-) y amonio (NH4+) en soluciones de acuaponía que favorezcan el adecuado crecimiento de los organismos (tilapia y camarón) y la producción de tomate. En el sistema acuícola se evalúan variables fisicoquímicas, peso, longitud, sobrevivencia y mortalidad; y en plantas, variables vegetativas, macro- y microelementos presentes en cada etapa del cultivo y producción de fruto. Una alternativa de producción es el uso de los sistemas de recirculación acuícola, cuya principal característica es que las tasas de recambio de agua son menores al 10% del volumen total. Asimismo, ayudan en el reciclado y reacondicionamiento constante del agua, en la integración de cultivos hortícolas de frutos con soluciones nutritivas de tilapia y camarón, a los cuales se les añaden fertilizantes sintéticos que optimizan el uso de recursos hídricos. De esta manera, se producen fuentes de alimento en dos sistemas integrados diferentes, se ahorran fertilizantes sintéticos y se minimiza el impacto ambiental por descargas acuícolas.