Reseña

Esta obra ofrece un análisis profundo y multidimensional sobre la seguridad alimentaria y la soberanía nacional de México en el contexto de la globalización agrícola. A través de diez capítulos especializados, los autores examinan la Red Global de Comercio (RGC) de los granos básicos y cultivos estratégicos que sustentan la dieta y la economía mexicana: maíz, trigo, arroz, frijol, sorgo, soya, cebada y avena.
El libro utiliza metodologías de análisis de redes para desvelar las complejas interconexiones, los flujos comerciales y las dependencias estructurales que definen el mercado agroalimentario actual. El estudio no solo identifica la posición de México frente a los principales nodos de exportación mundial, sino que también expone las vulnerabilidades ante las fluctuaciones internacionales y los retos para la producción local. Es una herramienta indispensable para académicos, tomadores de decisiones y profesionales del sector agrario interesados en entender cómo la conectividad global impacta directamente en la mesa de los mexicanos.