Reseña

Esta obra analiza de manera exhaustiva los factores que determinan el valor CIF de la uva fresca peruana en el mercado estadounidense. Los autores integran rigurosos enfoques econométricos y logísticos para demostrar cómo el transporte marítimo, la gestión de la cadena de frío y la demanda externa configuran los precios de importación. El texto destaca que la competitividad del Perú depende críticamente de la eficiencia operativa, la innovación tecnológica poscosecha y la capacidad de adaptación a las complejas dinámicas de precios globales para sostener su liderazgo agroexportador.