Reseña

En la elaboración de esta obra literaria, se consideró un lenguaje científico y a la vez divulgativo, que recorre la ciencia de la nutrición desde una perspectiva moderna, tal y cómo se entrevé en la clasificación de dos secciones: la primera integra temas de actualidad: Nutrición en un mundo globalizado; Nutracéuticos; Actualidades en alimentos ultra procesados; Nutrigenética y la Nutrigenómica; Crononutrición y Microbiota.
La segunda sección contiene temas con enfoque en la nutrición clínica: la relación bidireccional entre los trastornos mentales y las enfermedades crónicas no transmisibles, destacando la importancia del tratamiento de los trastornos de ansiedad debe ser integral, específicamente el enfoque nutricional, con hallazgos que sugieren una relación entre la microbiota intestinal, el consumo de alimentos ultraprocesados, deficiencias de vitaminas y minerales, y la ansiedad.
Pero, ante todo aporta un profundo conocimiento del cuerpo humano, de la salud y de la enfermedad. Por tanto, esta publicación puede ser utilizada no únicamente como una guía de diagnóstico y tratamiento oportuno en el área de la nutrición, sino también como una referencia en temas de actualización.