Reseña

El carbono está en todas partes: en la energía que usamos, en los
materiales que nos rodean y en los alimentos que nos dan fuerza cada
día. Comprender su química es abrir una puerta al origen de la vida y
a los procesos que mueven al mundo moderno. Química del carbono te
invita a descubrir la importancia de este elemento, desde su presencia
en los hidrocarburos y las funciones orgánicas más comunes, hasta su
participación en biomoléculas esenciales como carbohidratos, lípidos
y proteínas.
En este recorrido aprenderás a diferenciar entre compuestos orgánicos
e inorgánicos, a reconocer estructuras moleculares y a nombrarlas
según la IUPAC. Explorarás las propiedades y reacciones de
los hidrocarburos, alcoholes, ácidos, aminas y amidas, reflexionando
sobre sus usos, riesgos y beneficios. Además, entrarás en el fascinante
mundo de los nutrientes, descubriendo cómo los azúcares, las grasas y
las proteínas están ligados a la nutrición y, por tanto, a la energía que
sostiene la vida y la salud.
A lo largo del libro, Formulito, un curioso personaje que ama los
experimentos, te acompañará con consejos, preguntas y actividades
que harán más sencillo y divertido tu aprendizaje. Todo el contenido
responde al enfoque del nuevo Bachillerato General de la Universidad
de Guadalajara, en el que el conocimiento se relaciona con la vida cotidiana,
el entorno y los desafíos del presente. Química del carbono es
una invitación a mirar con otros ojos la materia que forma parte de ti
y del mundo que habitas. ¿Listo para comenzar?