Detalle
ISBN 978-607-8815-45-6
Editorial:Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca
Materia:Educación. investigación. temas relacionados con las ciencias naturales
Público objetivo:General
Publicado:2025-09-01
Número de edición:1
Tamaño:44.5Mb
Soporte:Digital
Formato:PDF
Idioma:Español
Plantas, hongos y animales
consumidos por los mixtecos de San Miguel el Grande, Oaxaca, México
Editorial:Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca
Materia:Educación. investigación. temas relacionados con las ciencias naturales
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Publicado:2025-09-01
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Reseña
Este libro describe de manera sencilla e ilustrada a las plantas, a los hongos y a los animales comestibles del municipio de San Miguel el Grande, ubicado en la subregión mixteca alta del estado de Oaxaca, en México.
«Mucho más que una lista enciclopédica de comestibles indígenas, este libro es una rica exploración del significado cultural de los alimentos, silvestres y domesticados, para el pueblo mixteco. Con rituales, recetas, fotografías vívidas y atención a los innumerables significados culturales de las plantas, animales y hongos comestibles, este libro está destinado a ser un clásico de la etnobiología mixteca para beneficio de las generaciones presentes y futuras».
