Reseña

"Pía extraña a su abuelita todos los días. Desde que ella se fue, Pía no está segura de lo que siente, solo quiere estar cerca de ella otra vez. Un día, Pía y su mejor amigo,
Santiago, descubren un libro que su abuela le dejó y que los llevará hasta un bosque mágico donde las nubes lloran, las piedras hablan y los insectos hacen música. Ayúdalos a elegir qué camino tomar en esta aventura a través de sus emociones y vive con ellos la magia del bosque encantado. Acompañado de técnicas de respiración y canciones originales, este libro ayudará a los pequeños a identificar y gestionar sus emociones."


En busca de nuevas experiencias, hace dos años aterrizó en Santiago de Chile para convertirse en el nuevo chef de la embajada de su país. Ya ha pasado casi un año y medio desde que dejó ese rol para fundar Damoa –plataforma que busca difundir la cultura coreana por medio de su gastronomía– y abrir las puertas de Guksi, un pequeño y exitoso restaurante donde vende los mejores fideos coreanos y un pollo frito con salsa de mora ¡inolvidable!

Aquí comparte las recetas que marcaron su infancia y cuáles son los platos más tradicionales, enseña cómo preparar su aplaudido kimchi, le rinde homenaje a recetas que nacieron en los templos y revela algunas de sus más experimentales creaciones. Porque esa es su meta: celebrar los sabores de Corea sin ponerse límites."