Reseña

Mezcal, queso o panes, este texto de Gerardo Novo Espinosa de los Monteros ofrece una mirada a la gastronomía mexiquense, cuya historia, desarrollo y sincretismo forma parte no sólo de un innegable atractivo turístico sino de la identidad de los habitantes del Estado de México. La manera de narrar del autor ofrece el sabor único de la crónica, un menú para conocer, disfrutar y compartir mientras viene la siguiente comida para degustar.