Reseña

La alimentación es la primera línea de defensa contra las enfermedades. En un mundo donde los virus y las infecciones representan un desafío constante, la ciencia ha demostrado que ciertos nutrientes desempeñan un papel clave en el fortalecimiento del sistema inmunológico.
La pandemia de COVID-19 puso en evidencia la importancia de fortalecer las defensas naturales. A partir de los más recientes hallazgos científicos, esta obra explora el papel esencial de vitaminas, minerales y compuestos bioactivos en la prevención y tratamiento de infecciones virales. Mediante un análisis detallado y accesible, conocerás cómo estos nutrientes pueden potenciar la respuesta inmune y reducir el impacto de enfermedades infecciosas.
Dirigido a profesionales de la salud, investigadores y cualquier persona interesada en optimizar su bienestar, este libro ofrece una guía práctica respaldada por la ciencia.
Los autores, especialistas en nutrición y tecnología de alimentos, han dedicado su carrera al estudio de la relación entre la alimentación y la salud. Con años de experiencia en docencia e investigación, presentan en esta obra un enfoque científico y aplicable sobre el poder de los nutrientes en la protección contra enfermedades infecciosas.