Reseña

El presente trabajo es resultado de la búsqueda de explicaciones, interpretaciones, análisis, reflexiones y alternativas ante los cons-tantes aumentos de enfermedades crónico-degenerativas y cán-cer en el intestino grueso. La búsqueda inició hace siete años, aproximadamente, cuando en mi época de universitario surgió el interés por investigar acerca del intestino grueso, específicamente con una condición que en ese tiempo yo mismo tenía: colitis. En ese momento, esta enfermedad era un problema que afectaba a un porcentaje significativo de la población universitaria.