Explorando sabores y saberes
Acompañamiento para construir conocimientos alimentarios con infancias
Este libro explora diferentes temas a través de actividades lúdicas que buscan valorar la alimentación basada en ingredientes frescos y naturales. Se busca promover el diálogo intergeneracional y los saberes de nuestros antepasados en relación con lo que producimos y comemos, así como celebrar las comidas de fiesta, proporcionar herramientas para leer las etiquetas de advertencia e identificar la intencionalidad publicitaria de los anuncios en redes sociales.
El objetivo de este libro es contribuir a posicionar la alimentación en la vida de las infancias y su entorno, desde una perspectiva de bienestar, derechos y equidad.