Microbiota intestinal y su implicación en las enfermedades metabólicas y no metabólicas
El libro comienza presentando la microbiota intestinal como un consorcio de trillones de microorganismos que colonizan el intestino para ayudar en el metabolismo de nutrientes, fármacos, protección y aislamiento del cuerpo contra patógenos. Esto es seguido por la descripción de cómo las alteraciones en la composición de la microbiota intestinal, su diversidad y riqueza pueden conducir al sobrepeso y la obesidad.