Detalle
ISBN 978-607-7900-61-0
Martínez Téllez, Miguel Ángel
Valenzuela Amavizca, Otila Noema
Rendón Hoyos, Gabriel
Colaborador:Quintana Obregón, Eber Addí (Coordinador editorial)
Editorial:Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
Materia:Alimentos
Público objetivo:Profesional / académico
Publicado:2024-12-10
Número de edición:1
Número de páginas:20
Tamaño:21x27cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Formulados para el procesamiento y comercialización del nanche amarillo
Martínez Téllez, Miguel Ángel
Valenzuela Amavizca, Otila Noema
Rendón Hoyos, Gabriel
Colaborador:Quintana Obregón, Eber Addí (Coordinador editorial)
Editorial:Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
Materia:Alimentos
Público objetivo:Profesional / académico
Publicado:2024-12-10
Número de edición:1
Número de páginas:20
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Soporte:Impreso
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Reseña
Folleto de divulgación con fórmulas y recomendaciones para almacenar y utilizar el fruto del nanche amarillo en cinco productos alimenticios.
