Detalle
ISBN 978-607-574-716-3
Almazán de la Rosa, María Teresa
del Valle Araujo, Américo
Montes Valencia, Jazmín
Colaborador:García Cerezo, Tomás (Director del equipo editorial)
Editorial:Grupo Editorial Patria
Materia:Alimentos
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2024-12-14
Número de edición:2
Número de páginas:88
Tamaño:21x27cm.
Precio:$400
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Carnes blancas y del mar
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Publicado:2024-12-14
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Precio:$400
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Soporte:Impreso
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Reseña
Texto de gastronomía para los estudiantes de tercer semestre de UNITEC
