Reseña

Producción de Chile Poblano en el Bajío. El folleto “ALTERNATIVAS DE MANEJO PARA LA PRODUCCIÓN DE CHILE POBLANO EN EL BAJÍO” describe las principales características climáticas y edáficas del Bajío, región comprendida por el centro sur de Guanajuato, algunos municipios de oeste de Querétaro, norte de Michoacán y parte de los Altos de Jalisco. Presenta algunas opciones de manejo desde la producción de plantas para trasplante tanto en almácigo como en invernadero. La preparación del suelo, algunas variedades para la zona, como producir semilla criolla con buena calidad genética y sanitaria, aspectos a considerar en el manejo del riego con enfoque a la prevención de enfermedades de raíz. Para la fertilización química del chile poblano, se presentan opciones para satisfacer los requerimientos de nutrimentos, se describen las principales plagas y enfermedades que ocurren en la región y se dan alternativas de control, en donde se consideran solamente a productos biológicos y extractos de plantas. La región el Bajío, es una zona adecuada para la producción de chiles poblanos, solamente se requiere ajustes de acuerdo a las condiciones particulares de cada parcela. En forma general en todos los casos se requiere una buena preparación del suelo para evitar encharcamientos que favorecen la aparición de enfermedades radiculares. Además, se recomienda la aplicación en banda de al menos 5 toneladas de composta de bovino, gallinaza, etc., como fuente de materia orgánica para ir regenerando los suelos hasta alcanzar al menos un 3% de materia orgánica, con ello se podrá regresar la fertilidad y el equilibrio microbiológico al permitir que se genere una mayor diversidad de la microbiota en la rizosfera. Esto reducirá gradualmente la problemática con patógenos de raíz. Finalmente es recomendable la aplicación de organismos benéficos para el biocontrol de plagas y patógenos con lo se estará más cerca de alcanzar una producción sustentable del chile poblano en esta región.