Reseña

El presente libro contempla los diferentes aspectos de una enfermedad compleja y
que desde el inicio de la producción intensiva de leche, ha sido intensamente estudiado y
sigue causando estragos económicos a los productores de este importante alimento.
En un capítulo del libro se analizan los aspectos anatomo fisiológicos de la glándula
mamaria y su importancia en la producción lechera, lo que son las bases para la comprensión
de este órgano que aunque modificado por la selección de animales con los aspectos de
mayor producción de la secreción láctea, sigue planteando retos.
En el caso de las células somáticas se estudian los niveles, que cuando se presenta la
mastitis, se incrementan. Los diferentes agentes etiológicos tales como St agalactiae. S. aureus
y enterobacterias, tienen, diferentes incrementos en el nivel de las células somáticas y se
mencionan los niveles permitidos de células somáticas.