MéxicoMéxico
Detalle
ISBN 978-607-38-5431-3

Kokono
Corazón de una mujer valiente

Autor:Ruiz Sántiz, Claudia Albertina
Editorial:Penguin Random House Grupo Editorial
Materia:Adultos
Clasificación:Memorias
Público objetivo:Jóvenes adultos
Publicado:2024-11-02
Número de edición:1
Número de páginas:0
Tamaño:64Mb
Precio:$269
Soporte:Digital
Formato:Epub (.epub)
Idioma:Español

Reseña

Originaria de San Juan Chamula, Chiapas, Claudia es una mujer indígena que ha roto todos los paradigmas. En este libro contará cómo su infancia y adolescencia rebelde, así como la negación a casarse, la llevaron a migrar a la capital a ser la primera mujer tzotzil egresada de la licenciatura en Gastronomía, donde el gran Enrique Olvera descubre su talento y la lleva a trabajar con él a Puyol. Le seguirían experiencias profesionales en otros restaurantes tan emblemáticos como Máximo Bistrot y hasta que a sus 28 años decidiría abrir su propio restaurante, Kokono, el cual entraría a la lista de “Los 50 mejores restaurantes del mundo”.

Contáctenos:

Puebla No. 143, Col. Roma, Delegación Cuauhtémoc, C. P. 06700, México, D. F / Tel. 36011000 - Ext: 69326