Detalle
ISBN 978-607-37-1657-4
García Cruz, Leticia
Otero Estrada, Miguel Ángel
Vázquez Carrillo, María Gricelda
Vargas Vázquez, María Luisa Patricia
Esquivel Esquivel, Gilberto
Editorial:Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias
Materia:Agricultura y tecnologías relacionadas
Clasificación:Agricultura sostenible
Público objetivo:General
Publicado:2024-09-20
Número de edición:1
Número de páginas:0
Tamaño:5Mb
Soporte:Digital
Formato:PDF
Idioma:Español
Pan de caja adicionado con harina de olote de maíz morado: Propiedades Nutrimentales, Reológicas y Color de Miga
García Cruz, Leticia
Otero Estrada, Miguel Ángel
Vázquez Carrillo, María Gricelda
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Esquivel Esquivel, Gilberto
Editorial:Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias
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Reseña
Alternativa alimentaria utilizando harina de olote de maíz morado.
