Reseña

Amy Shah, doctora y nutrióloga nacida en la India y que creció y estudió en Estados Unidos, se dio cuenta de que no importaba la cantidad de dietas restrictivas que hicieran sus pacientes, nunca las podían cumplir y terminaban agotados, frustrados y hambrientos. A partir de la ciencia emergente de los psicobióticos —bacterias intestinales saludables que ayudan a mejorar el estado de ánimo y a regular el hambre y el peso—, la Dra. Shah creó un plan de 5 pasos para ayudar a sus pacientes a controlar los antojos, sin matarse de hambre: Reabastece, Reprograma, Reajusta, Revitaliza y Reentrena. Como explica, no hay que sentirse culpable por experimentar antojos, pues hay poderosas fuerzas biológicas que gobiernan los niveles de hambre; pero está en nuestras manos aprender a alimentarnos mejor.