Reseña

Los trabajos que lo integran Una mirada caleidoscópica del fenómeno turístico, son colaboraciones de investigadores de España, Costa Rica, Perú y México. Mediante los catorce capítulos que le dan forma, se pretende mirar el mundo del turismo desde diferentes ópticas y metodologías de estudio, buscando mostrar la diversidad y complejidad que es esta temática.

La primera sección del libro, es El turismo como un agente para el desarrollo socioeconómico local, está conformada por dos capítulos que analizan el impacto del turismo en la economía local, el primero se trata de ¿Turismo enogastronómico como instrumento de transformación del medio rural?: Reflexiones desde la antropología de la alimentación, cuyos autores son: F. Xavier Medina, Daniel de Jesús Contreras y el segundo El paisaje del vino y el desarrollo local, escrito por María del Pilar Leal Londoño y Michele Barton.

La segunda parte está titulada El turismo como deferenciador del territorio, donde se incorporan dos capítulos, Las rutas gastronómicas en Andalucía. Un recurso turístico diferenciador del territorio, escrito por Ma Genoveva Millán Vázquez de la Torre y Ma Genoveva Dancausa Millán, mientras que Representaciones sociales de la cocina de los servicios alimentarios de Cahuita: conformación y papel en la cultura culinaria de la comunidad, es de la autoría de Pablo Andrés Calderón Villalobos, José Roberto Calderón Villalobos y Rodolfo León Anchia
Por su parte El turismo y promociones; lo tradicional y lo no tradicional, es el título de la tercera sección que presenta diferentes alternativas de hacer turismo, empezando por Turismo de cementerios. El cementerio de Père-Lachaise como atractivo turístico , que fue escrito por Ma Genoveva Dancausa Millán, mientras que José Luis Sánchez-Ollero, Inmaculada Crespo-Morán y Javier Sánchez-Rivas García, hacen refrencia al caso de Málaga en su texto Reposicionamiento de un destino desde el turismo de sol y playa hacia el turismo cultural y urbano. El caso de Málaga (España).
El impacto que tiene la tecnología en el turismo es el tema de la cuarta sección titulada La actividad turística y las tecnologías digitales, donde se abordan temas como La percepción del usuario en los alojamientos P2P, trabajo elaborado por Javier Sánchez-Rivas García, Francisco Sánchez-Cubo, María Pablo-Romero y Esther Redondas Paloma, por su parte Rogelio Martínez Cárdenas realiza un estudio sobre los efectos del COVID en el turismo, en el trabajo presentado con el nombre de El sello “Safe Travels” una revisión a los comentarios emitidos por los usuarios de la red social de Twitter, finalmente Leticia Hernández Vega y Antonio Ponce Rojo, analizan otra red social en su texto denominado El uso del paisaje mexicano en las páginas de Facebook de las organizaciones de migrantes mexicanos en los Estados Unidos. De la promoción turística a la evocación de la nostalgia.

La quinta y última sección es la que alberga más capítulos, siendo el nombre de esta Actividad turística y accesibildiad universal, la primera parte de esta sección está dedicado al tema de la accesibilidad, siendo el uno de los capítulos La Accesibilidad Universal como derecho fundamental en el Patrimonio español, trabajo elaborado por Mariela Fernández-Bermejo y Antonio Tejada; mientras que el segundo, lleva el nombre de Innovación y accesibilidad universal en la Semana Santa. Análisis del caso práctico de la ciudad de Granada (2015-2017), siendo sus autores Antonio Tejada, Mariela Fernández-Bermejo y Antonio Espínola Jiménez.
Por su parte, José Francisco Domínguez Estrada realiza un interesante trabajo bajo el nombre de Inventario datatur-sectur de los recursos culturales y naturales de los pueblos mágicos de México para el fortalecimiento de rutas turísticas. El tema del emprendimiento se trata en el capítulo cuyo nombre es Retos y oportunidades del sector turístico como área de emprendimiento en jóvenes universitarios, que elaboraron los autores Benjamín Villegas Alcantar, Luis Aguilar Carvajal y Guillermo José Navarro del Toro; para finalmente concluir con el texto Enseñanza de la mercadotecnia enfocada al turismo de Ricardo Gutierrez Barba.
Estos catorce capítulos hacen un recorrido por una serie de temáticas que llevan al lector a adentrarse en el fascinante mundo del turismo, mediante ángulos y facetas diversas de este sector, mostrando que la comprensión de esta actividad económica requiere ser estudiada y reflexionada por distintas disciplinas de estudio, debido a la complejidad y transversalidad de la actividad turística.