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Reseña

La obra integra 12 investigaciones divididas en tres ejes temáticos. El primero, aborda aspectos asociados a sistemas agroalimentarios con gran predominancia de estudios de percepciones: modelos sustentables de producción local, prácticas agroecológicas, biodiversidad alimentaria y nociones ambientales de futuros agrónomos. El segundo eje está centrado en huertos con fines educativos en bachilleratos y universidades. El eje tres se centra en transformaciones socioecológicas con estudios de escala comunitaria, municipal y nacional.

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