Reseña

Este libro electrónico pretende contribuir a mejorar el proceso de enseñanza aprendizaje de algunos temas de Fisicoquímica, y así favorecer un mayor desempeño académico de los estudiantes de las carreras de Ingeniería Química, Lic. en Tecnología, Químico, Ingeniería en Alimentos, Química Industrial, Ingeniería Mecánica y carreras afines, en que se circunscribe la temática del libro
Promueve el aprendizaje colaborativo y auto regulado en el alumnado, vinculando teoría y práctica, integrando el uso de tecnologías para la enseñanza aprendizaje y generación de conocimiento al contar con recursos educativos de apoyo abierto (24/7) en línea. Además, integra variadas estrategias de evaluación como parte del diseño del proyecto que permitan al alumnado y al personal docente valorar los avances en el aprendizaje, durante y al término, del problema tratado.
En este material se desarrollan actividades de enseñanza aprendizaje, con base en la estrategia didáctica del aprendizaje basado en problemas (ABP).
En la metodología del ABP, el grupo que trabaja colaborativamente en la resolución de un problema, sigue una serie de pasos que el docente debe estructurar. En primer lugar, una vez que los estudiantes están ante el problema deben asegurarse que lo comprenden bien. Para ello tienen que leerlo y analizarlo detenidamente, aclarando los términos que susciten alguna dificultad. Cuando han alcanzado una comprensión compartida del texto, los alumnos continúan sus análisis, enfocados ahora en la identificación y definición del problema o problemas implícitos en la situación que el escenario presenta. Clarificando el problema que se debe afrontar, es importante analizarlo del modo más completo posible. Para lograrlo, se realiza una lluvia de ideas en la que todos los miembros del equipo aportan sus conocimientos, reflexiones, intuiciones e hipótesis, resulta decisiva para continuar con el trabajo de investigación.
La metodología consta de tres fases principales discusión, investigación y presentación de resultados. El formato de los problemas propuestos contempla los rubros:
1. Problema
2. Introducción
Se revisan conceptos teóricos a tratar
3. Objetivos
Objetivo General
Objetivos Específicos
4. Conocimientos previos
Conocimientos mínimos que debe tener el alumno del problema a tratar
5. Actividades colaborativas para la búsqueda de información
En esta sección se presentan preguntas que sirven de guía tanto para el profesor como para el alumno, para resolver el cuestionamiento original.
6. Actividades colaborativas procedimentales que realizan los alumnos en equipo
Protocolo que realizan los alumnos en equipos y cuyos resultados, son fundamentales para dar solución al problema. Adicionalmente, realizarán observaciones que complementarán la información que se requiere para resolver el problema.
6. Actividades colaborativas que realizan los alumnos en equipo, para resolución del problema
En esta sección se presenta una guía de indicaciones que se deben realizar los alumnos para la solución integral del problema y que sirven de guía tanto para el profesor como para el alumno. Se realiza el planteamiento de la planificación e implantación de la estrategia de solución, procedimientos y cálculos. Como parte primordial del ABP, es necesaria la presentación de los resultados. Se recomienda que el profesor oriente a los alumnos en el tratamiento de datos experimentales, cuando sea necesario. Asimismo, el profesor solicita los alumnos que presenten la hipótesis y argumenten las actividades colaborativas para la resolución del problema.
7.. Actividades complementarias
Se espera que los estudiantes discutan en grupos el contenido de las actividades complementarias sugeridas. Se trata de videos, documentos, artículos o presentaciones que servirán para completar y ampliar los contenidos revisados en el problema. También, se sugiere que el profesor dé sugerencias acerca de otros conceptos que son convenientes revisar para mejorar la comprensión del tema tratado.
Como este libro se encontrará en línea, los lectores interesados podrán acceder a los programas de cómputo, a los simuladores, y a las actividades complementarias sugeridas. Ya que todas cuentan con la dirección electrónica correspondiente. Lo que permitirá un rápido acceso para las resoluciones de los problemas planteados, a las discusiones grupales, y sesiones de enriquecimiento por parte del profesor en las conclusiones.
9. Conclusiones
El profesor solicitará a los alumnos un informe y presentación de la resolución del problema que incluya: introducción, con los conceptos o temas a tratar, objetivos, que realicen y argumenten los procedimientos que utilizaron para determinar y obtener los parámetros fisicoquímicos requeridos.. Se recomienda que los informes finales se presenten en forma de póster, o algún organizador gráfico que ejemplifique todo el trabajo realizado por el equipo, en una sesión grupal.
10. Referencias
Los alumnos tienen que escribir las referencias utilizadas para realización del problema en formato Harvard

Los títulos de las actividades se definieron a través del planteamiento de una temática problema para que los alumnos indaguen, intervengan en su entorno y construyan por sí mismos aprendizajes significativos. Bajo la guía, asesoramiento y acompañamiento del profesor. También se incluyen actividades complementarias que fomentan el desarrollo de competencias complementarias basadas en la investigación como principio didáctico.