Reseña

El libro se compone de tres partes: una primera parte teórica, un segundo apartado que contiene los resultados y discusiones detalladas de las experiencias agroalimentarias que participaron de la investigación que sustenta a la obra y en la que sus autoras y autores no solo recuperan conceptos sino que discuten y proponen otros; y una tercera parte que privilegia los contrastes y colaboraciones entre distintas regiones del país. Lo anterior deriva tanto de acompañamiento como de reflexión durante los procesos para afrontar las medidas de confinamiento y sociabilidades emergentes en contextos familiares, organizacionales y colectivos en la pandemia, y pospandemia, por covid-19.