Detalle
ISBN 978-607-7900-46-7
Tiznado Hernández, Martín Ernesto
Madera Santana, Tomás Jesús
Ayala Zavala, Jesús Fernando
González Aguilar, Gustavo Adolfo
Editorial:Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
Materia:Alimentos
Público objetivo:Profesional / académico
Publicado:2022-12-01
Número de edición:1
Número de páginas:448
Tamaño:17x23cm.
Precio:$450
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Tecnología, ingeniería y biotecnología de alimentos de origen vegetal: aprovechamiento de sus subproductos
Tecnología, ingeniería y biotecnología de alimentos
Tiznado Hernández, Martín Ernesto
Madera Santana, Tomás Jesús
Ayala Zavala, Jesús Fernando
González Aguilar, Gustavo Adolfo
Editorial:Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
Materia:Alimentos
Público objetivo:Profesional / académico
Publicado:2022-12-01
Número de edición:1
Número de páginas:448
Tamaño:17x23cm.
Precio:$450
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
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