Detalle
ISBN 978-607-30-5769-1
Iturbe Chiñas, Francisca Aída
Sandoval Guillén, Julieta
Editorial:Universidad Nacional Autónoma de México
Materia:Química y ciencias afines
Público objetivo:Profesional / académico
Publicado:2022-03-17
Número de edición:1
Número de páginas:0
Tamaño:777Kb
Precio:$80
Soporte:Digital
Formato:Epub (.epub)
Idioma:Español
Análisis de alimentos. Fundamentos y técnicas
Iturbe Chiñas, Francisca Aída
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Editorial:Universidad Nacional Autónoma de México
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Publicado:2022-03-17
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Reseña
El análisis de alimentos es la disciplina que se ocupa del desarrollo, uso y estudio de los procedimientos analíticos para evaluar las características de los alimentos y de sus componentes.
