Reseña

La pandemia por COVID-19 ha representado un enorme reto para las empresas en general, y para las Micro, Pequeñas y Medianas empresas en particular. A través de la presente obra se hace un recorrido por las consecuencias y perspectivas que hasta la fecha ha dejado dicha situación, analizando la cantidad de empresas que no han podido subsistir, y los enormes cambios que han tenido que afrontar otras para subsistir y adaptarse a la nueva realidad. Se hace especial énfasis en la industria restaurantera, pero el análisis de casos va más allá. Asimismo, se esbozan algunas perspectivas ante la presente situación, la reactivación económica y las amenazas de posibles siguientes olas de la pandemia y cómo podrían hacerles frente las PyMEs mexicanas.