Reseña

Una recopilación de narraciones relacionadas con la gastronomía poblana a través de un personaje llamado Zalacaín.
Los textos han sido escritos a lo largo de varios años y aparecieron en forma de colaboración periodística en la ciudad de Puebla.
La obra busca la puesta en valor de las tradiciones, recetas y costumbres de cocinar y de comer entre los poblanos.
En total son 29 crónicas.