MéxicoMéxico
Detalle
ISBN 978-607-99242-0-1

Alimentarnos con dudas disfrazadas de ciencia:
Nutriendo conflictos de interés en México

Autores:
de la Cruz García Vázquez, Martha Elena
Bermúdez Garza Ramos, Guillermo Virgilio
Editorial:El Poder del Consumidor
Materia:Investigación
Público objetivo:General
Publicado:2021-04-28
Número de edición:1
Número de páginas:364
Tamaño:14.7x20.5cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español

Reseña

Es un trabajo de investigación periodístico que aborda la estrategia de cooptación de la academia y la ciencia por parte de las corporaciones de alimentos y bebidas no alcohólicas; cómo la han controlado, y cómo desde ahí toman la dirección de la política en materia de salud del país.
A partir de ahí aborda por qué, a pesar de que en México ocupamos los primeros lugares de diabetes en el mundo, nos convertimos en los mayores consumidores de bebidas y alimentos ultraprocesados.

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