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Reseña

Reconociendo el trabajo de investigación realizado por los autores de este documento, desde donde nos lleva a un recorrido geográfico, social y económico sobre el café… sin azúcar, invito a los lectores de este documento a que se inscriban en un ámbito que pocas veces es tratado, pero que muchas veces degustado.
El mérito de este documento es el resultado de un trabajo minucioso que los autores - con mucho profesionalismo- realizaron para presentar a los interesados, un diferente atractivo intelectual, ajeno totalmente a la actividad discursiva en el ejército de la academia, es decir, no es para una sesión a nivel de cátedra, sino una aportación diferente que permite cultivar el conocimiento de estos temas poco tratados, pero de una presencia importante en la economía mexicana y regional.
Confieso que, cuando recibí el documento para la lectura empecé por revisar cuestiones de forma, aunque, en el desarrollo de la misma, fui encontrándole el fondo y, éste de tal profundidad que facilita la comprensión del contenido y obliga a la comprensión para legos y profanos de estos temas agrícolas y de cultura regional.
Me llamó la atención una cita que hacen los autores escrita por George Víctor Marcel Moinaux: “Se cambia más fácilmente de religión que de café”, y esto, en la vida cotidiana, es una realidad tangible.
El discurso de los autores, que parte de lo general a lo particular, contiene ingredientes metodológicos que le dan una didáctica especial al tema pues, acostumbrados a leer asuntos de las ciencias económico administrativas con mayor frecuencia, la disertación nos invita a incursionar en una temática que, si bien es cierto, su carácter holístico permite la incursión de las ciencias administrativas, también es verdad que la especialización de este contenido es mérito más en el proceso de investigación que realizaron los autores.
Así pues, con la sencillez de lo importante, queda abierta la invitación para quienes se interesen en explorar este nuevo contexto en la literatura de un académico distinguido.

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