Detalle
ISBN 978-607-550-448-3
Almazán de la Rosa, María Teresa
Aguillón Pérez, Darío Alejandro
Ramgar Torres, Suyin Monserrat
Sánchez Salinas, Julio Alberto
Colaborador:Enrique Callejas, Javier (Director del equipo editorial)
Editorial:Hachette Editorial México
Materia:Alimentos
Clasificación:Cocina con carnes y caza
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2020-03-10
Número de edición:1
Número de páginas:88
Tamaño:21x27cm.
Precio:$350
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Carnes rojas
Almazán de la Rosa, María Teresa
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Publicado:2020-03-10
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