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ISBN 978-607-15-0339-8

Fundamentos de microbiologia de los alimentos

Autores:
Ray, Bibek
Bhunia, Arun
Colaboradores:
Sánchez Monsiváis, Rubén Israel (Traductor)
Pineda Sánchez, Diana Guadalupe (Traductor)
Editorial:Mc Graw-Hill Interamericana Editores
Materia:Educación. investigación. temas relacionados con la biología
Publicado:2009-12-17
Número de edición:4
Número de páginas:400
Tamaño:27x21cm.
Precio:$304
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español

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