Detalle
ISBN 978-607-9405-49-6
Pereira Pacheco, Fabiola
Acereto Escoffié, Pablo
Editorial:Universidad Autónoma de Yucatán
Materia:Alimentos
Publicado:2015-07-06
Número de edición:1
Número de páginas:430
Tamaño:17x23cm.
Precio:$415
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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