Detalle
ISBN 978-607-7900-14-6
González Córdova Aarón Fernando
García Galindo, Hugo Sergio
Vallejo Córdoba, Belinda
Álvarez Parrilla, Emilio
González Aguilar Gustavo Adolfo
Editorial:Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
Materia:Alimentos
Publicado:2014-06-06
Número de edición:1
Número de páginas:760
Tamaño:17x23cm.
Precio:$800
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Los Alimentos Funcionales: Un nuevo reto para la industria alimentaria
González Córdova Aarón Fernando
García Galindo, Hugo Sergio
Vallejo Córdoba, Belinda
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